「ポプラ社」の雑誌「旬がまるごと」の紹介

「ポプラ社」の雑誌「旬がまるごと」

旬がまるごとの紹介

マザーフードマガジン【「旬」がまるごと】、はじめました。

毎号ひとつの食材をテーマにした食のカルチャー誌。ひとつの食材から人々の生活や文化、歴史が見えてきます。『「旬」がまるごと』は単なるレシピ集でも、グルメガイドでもなく、ひとつの食材を切り口に、自然の豊かさ、人間の生活・文化を楽しむ知的カルチャー誌。目と舌を満足させるだけでなく、脳も刺激する食の雑誌を目指します。「料理の鉄人」「世界遺産」の小山薫堂が責任編集。

旬がまるごとの関連雑誌

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旬がまるごとの関連ジャンル

• 【暮らし・健康】
• 【暮らし・健康】 > レシピ・栄養
• 【暮らし・健康】 > グルメガイド・レストラン
• 【総合・文芸】 > カルチャー

旬がまるごとのレビュー(10)

1; ほんとに丸ごと (ken) 会社員 ★★★

[2010-08-10] 旬なものが、いろいろな切り口で、丸々1冊ドドンと本になってます。食べることだけじゃなくて、その後ろにある方々の思いもわかって面白いです。毎回、新しい発見があって楽しく読んでます。

2; まさに「まるごと!」 (そら) 教職員 ★★★★★

[2010-07-03] 毎号ひとつの食材にこだわって、その活用法から歴史まで、とても詳しく紹介されています。その内容と、シンプルながら美しい写真に惹かれ、書店で見つけたその日からバックナンバーを集め、定期購読も始めました。料理・写真・食材そのもの、どれも興味がある方にはとってもおススメの雑誌です。

3; 素材が丸ごと入ってる (mizuki0306) その他 ★★★★

[2010-04-01] これほどひとつの食材に突っ込んで書いてくれている本は、初めて見ました。一冊にひとつなので、細かい所まで書いてくれていて大変面白いです。

4; じゃがじゃが (たかたか) 会社員 ★★★★★

[2009-12-23] 「ねぎ」で出会い、待つこと5ヶ月。やっと大好きな「じゃがいも」の登場に心躍りました!マニアックだけど解りやすいうんちくや精密なイラストに感動です。 あまりのうれしさに、P44に紹介された料理を作りました。今度は実際に食べに行きたいです。

5; さんま大好き! (くろろ) 自営業 ★★★★★

[2009-09-29] 創刊号のキャベツから全て楽しく読んでます。シュークリームのシューがキャベツの意味を始めて知りました。今回は大好きなさんま。未だ刺身では食べたことがなく、全国さんまの町MAPを参考に高速料金が安い時に夫婦して”さんまの旅”をしたいです。大船渡のさんまが今年から東京タワーで第3の目黒のさんまになりました。3333匹、来年は是非行列を覚悟して参加したいと思ってます。

6; ねぎ (みじぇ) 専門職 ★★★★

[2009-09-05] 初めてこのシリーズを知ったのが、自分の一番好きな野菜のネギでした。フードグラビアあり、ネギ切り機紹介ありと、野菜と野菜をとりまく環境が面白く紹介されています。

7; ねぎ (みじぇ) 専門職 ★★★★

[2009-09-05] 初めてこの雑誌を知ったのが、一番好きな野菜のねぎの特集。フードグラビア・ねぎカッターのネギーの特集など非常に面白い構成になっています。

8; 掘り下げた内容 (たまりん) 会社員 ★★★★★

[2009-01-27] 通常食材の本というと、調理方法などしか書いてないがこちらはそれにまつわる物ことなど色々ぎっしり詰まっていて本当に読んでいて楽しいです。

9; 読み応え十分 (ショコラ) 飲食業 ★★★★★

[2008-11-27] よくあるグルメ雑誌とは違って、ひとつの食材をさまざまな角度から見た情報が詰まった雑誌です。これは購読しなくては!と即購読を決めました。バックナンバーも買いました。

10; 雑誌として (bigyura) 大学院生 ★★★★★

[2008-10-19] とても良いと思います。久しぶりに最初から最後のページまで飛ばさずに読める雑誌に出会えました。