出版社「食品研究社」の雑誌リスト
フードリサーチ
生鮮食品から加工食品、機能性食品情報まで、より注目度の高い食情報を横断的に収集・発信します。
- 出版社：食品研究社
- 発行日：毎月3日
- 価格：1785円
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漬物処方全覧
著名な企業の貴重な漬物レシピを分析して再現するなど、業界・個人を問わず役立つ注目の一冊です。
- 出版社：食品研究社
- 発行日：毎月A日
- 価格：2700円
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やさしくわかる「かおり」のしくみ
食品加工用のフレーバーはもとより、パヒュームやフレグランスなど、かおり全般について、そのメカニズムや利用法をわかりやすく解説したこれまでにない本です。
- 出版社：食品研究社
- 発行日：毎月A日
- 価格：2300円
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